Salat mit gegrilltem Putenfilet
Mittags ein leckerer Salat mit Putenfilet – was gibt es besseres? Hochwertiges Eiweiß und viele Vitamine! Das kann man doch gleich öfter zum Mittagessen machen, oder?
| Nährwerte |
|---|
| 205 kcal |
| 2,8 g Fett |
| 13,8 g Kohlenhydrate |
| 29,4 g Eiweiß |
Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht
| Zutaten für 1 Portion |
|---|
| 100 g Putenbrustfilet |
| 100 g Gurke |
| 5 Radieschen |
| 5 Cocktailtomaten |
| 100 g Blattsalat |
| 1 EL Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Als erstes gibst du das Putenfilet in eine beschichtete Pfanne und grillst es von beiden Seite einige Minuten an.
- Anschließend würfelst du die Gurke in kleine Stücke und pürierst sie mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem schönen Dressing. Nach Wunsch kannst du auch noch ein paar Kräuter wie z.B. Dill hinzufügen.
- Danach schneidest du die Cocktailtomaten und Radieschen in kleine Stücke.
- Schon ist der Salat fertig: Blattsalat, mit dem Gemüse und dem Dressing vermischen und anrichten.
Guten Appetit!
Tipp: Wenn du schon am Abend alles vorbereitest, kannst du den Salat mit in die Arbeit nehmen und dann nur noch das Dressing mittags untermischen. Schmeckt klasse!
