Paprika-Rührei
Eier sind eine ideale Eiweißquelle und somit perfekt für einen guten Start in den Tag geeignet. Damit dein Rührei auch schön fluffig wird unser Geheimtipp für dich: Gebe zu der Eimasse noch Mineralwasser hinzu!
| Nährwerte |
|---|
| 235 kcal |
| 15 g Fett |
| 9 g Kohlenhydrate |
| 16 g Eiweiß |
Zubereitungsdauer: ca. 5 Minuten
Schwierigkeit: leicht
| Zutaten für 1 Portion |
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| 1/2 rote Paprika |
| 1 Lauchzwiebel |
| 2 Eier |
| 4 EL Mineralwasser |
| 1 TL Leinsamen |
| 1/2 TL Öl |
Zubereitung
- Zu Beginn würfelst du die halbe rote Paprika klein.
- Anschließend schneidest du die Lauchzwiebel in feine Ringe.
- Danach gibst du die 2 Eier mit den 4 EL Mineralwasser in eine Schüssel und verquirlst das Ganze mit 1 TL Leinsamen. Nun auch den Rest unterheben und schön verrühren.
- Zum Schluss gibst du das Öl in eine beschichtete Pfanne und brätst die Masse goldbraun zum Rührei fertig an.
Guten Appetit und einen wunderschönen Start in den Tag wünschen wir dir!
